会议认为，保障食物安全与营养改善，是经济社会发展的基本任务，始终受到各国政府的高度关切和全球民众的高度关心。当前，全球粮食等主要食物产量不断增加，但仍不能满足日益增长的需求，食物安全和营养改善面临的形势仍然严峻，迫切需要各国从实际出发采取切实有力的措施，也需要加强各领域的国际合作。
此次中德双方召开食物营养研讨会，为保障国家食物安全供给、优化食物结构、促进食物生产消费和营养协调发展提供了决策支持，为加强中德双方在食物与营养领域的交流合作搭建了良好的平台，对推动两国营养改善具有重要意义。
会议强调，中德两国的农业发展具有很强的互补性，自1981年中德农业科技合作组成立以来，双方开展了一大批项目合作，在生物技术、食品安全、植物和动物遗传育种、植物保护、生物质能源等领域取得了显著的科研成果，形成了长效的合作机制。
于2015年3月成立的中德农业中心，是中华人民共和国农业部与德意志联邦农业与食品部联合设立的旨在加强两国农业交流与合作的双边机构。中德农业中心自成立以来，积极落实两国领导人达成的战略共识，围绕政策对话，农民职业培训，企业交流等领域开展了一系列内容丰富，成果丰硕的合作活动，为两国政府部门、科研院所，农业企业扩大合作领域，深化合作内容提供了互利互惠的交流平台。
本次研讨会是中德农业周系列活动之一，由中德两国农业部国际合作司主办，中国农业部对外经济合作中心、中国农业科学院国际合作局、农业部食物与营养发展研究所承办，中德农业科技合作平台协办。