立项之初,国内外已有胚胎移植、电刺激采精、内窥镜输精等技术,但是没有大面积应用于生产,此时的肉羊产业正处于有自由放牧等粗放管理向工厂化全舍饲转变的初级阶段,产业化链条不健全的瓶颈问题尤为突出。项目的总体思路是在国家肉羊产业技术体系朝阳综合试验站以及示范基地在体系国家级专家的技术团队技术支撑下,通过多年的试验研究的基础上,将杜泊羊高效胚胎移植与杂交改良和羔羊直线育肥、屠宰分割等单项技术进行组装集成使用。使肉羊产业中的高新技术本土化、傻瓜化、熟化,在大场大户和专业小区中广泛使用,并通过高新屠宰分割技术实现优质优价,达到高效养殖和接长产业链条的目的。项目技术方案:一是在优化胚胎移植程序方面:确定了杜泊羊超数排卵药物的选用、最佳剂量、最佳季节;供受体羊、种公羊的营养和环境调控以及生殖保健、内窥镜输精取得了重大突破;将供体羊采胚数量达到9.6枚,移植受胎率达67%。二是在杂交改良方面,由于采用生殖保健和同期发情及内窥镜输精相结合的新技术,使种公羊采精频率提高1.5倍,单次采精输配母羊达40只以上,种羊利用提高到1:2000以上。并通过内窥镜输精将情期受胎率提高到95%以上。三是在羔羊生产上,依据羔羊消化特点和“第四胃为主”的理论,提出了直线育肥的新技术。最终实现了后代6个月龄育肥羊较小尾寒羊提高增重15.5kg、胴体重提高8.5kg的高水平。四是通过屠宰加工新技术使高档羊肉实现了优质优价。五是在肉羊生产处于低谷的几年中坚持在沈阳、铁岭以及朝阳市各县不间断地开展改良工作,就其生产规模和创造的经济和社会效益,在全国也是独树一帜的。项目较好的解决生产中的实际问题,为推动全省肉羊产业发展做出重要贡献。 项目技术路线清晰,创新点突出。一是在优化胚胎移植程序方面:确定了杜泊羊超数排卵药物的选用、最佳剂量、最佳季节;供受体羊、种公羊的营养和环境调控以及生殖保健、内窥镜输精取得了重大突破;,特别是采用增大营养差和供给富含粗纤维的多汁饲料获得更多的胚胎,将供体羊采胚数量达到9.6枚,移植受胎率达67%,显著高于国外杜泊羊可用胚是5.5枚、受胎率是60%的水平。二是在杂交改良方面,由于采用生殖保健和同期发情及内窥镜输精相结合的新技术,使种公羊采精频率提高1.5倍,单次采精输配母羊达40只以上,种羊利用提高到1:2000以上,并通过内窥镜输精将情期受胎率提高到95%以上,使肉羊良种的覆盖率提高了30%以上。三是在羔羊生产上,依据羔羊消化特点和“第四胃为主”的理论,提出了直线育肥的新技术。最终实现了后代6个月龄育肥羊较小尾寒羊提高增重15.5kg、胴体重提高8.5kg的高水平,国内现有的常规育肥均采用30千克5月龄以上的羊育肥。四是在屠宰分割中使用发酵已筛选、纯化出发酵肉专用乳酸菌和产香葡萄球菌,开发出色拉米、发酵羊腿、发酵培根等系列产品,产品利润率28%以上。集成使用这些关键性的技术,适合于当前市场需求,形成实际的竞争实力,有力推进肉羊产业化进程。 |